Head Chef

PT Kartika Ekspresi · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

PT Kartika Ekspresi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan misi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki, memastikan standar kualitas tinggi, dan menciptakan menu yang inovatif.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk berkarya, kami sangat mengharapkan lamaran Anda. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Temukan peluang untuk berkarya dan tumbuh bersama kami di PT Kartika Ekspresi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi.

Menciptakan dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.

Memantau stok bahan baku dan mengatur pemesanan.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.

Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.

Mengatur jadwal dan tugas tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan bernegosi.

Berpengalaman dalam mengelola tim dan operasi dapur.

Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan akuntansi.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mengharapkan Head Chef yang memiliki keterampilan dan pengetahuan yang luas dalam bidang kuliner. Anda harus memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baikmenciptakan menu yang inovatifdan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan. Kepemimpinan dan kemampuan bernegosi adalah kunci untuk kesuksesan dalam posisi ini.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang