Deputy Head Chef

PT Boga Nusa · 📍 Maros · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per month
PT Boga Nusa, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Maros, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab atas berbagai aspek operasional dapur, mulai dari menu planning hingga pelayanan pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan berkualitas, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas tinggi.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Berkoordinasi dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu baru.,Melakukan inventarisasi bahan baku dan mengelola stok.,Mengawasi kualitas bahan baku yang digunakan.,Mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman kerja minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, SMC).,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan staf dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan beragam teknik dan gaya.Kemampuan dalam membuat menu yang sehat dan bergizi.Kemampuan dalam mengelola anggaran dan biaya operasional dapur.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.Kemampuan dalam mengembangkan dan menerapkan standar operasional dapur.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan dalam mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.Kemampuan dalam mengelola jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait